Meigan cai-China Special product Meigan cai

Meigan cai-Kína Különleges termék Meigan cai

Rövid leírás:

Zhejiang Shaoxing, Ningbo, Jinhua, Lishui, Jiangxi Fuzhou és más helyeken az úgynevezett szilva szárított zöldségek, Zhejiang Taizhou mondta szárított zöldségek, Guangdong Meizhou nevű szilva szárított zöldségek. Vannak szárított mustárzöldek, szárított repce, szárított káposzta, szárított téli zöldségek, szárított mustár és egyéb különbségek, ezek többsége házi készítésű. A gyakorlat az, hogy megszárítjuk a leveleket és sárgára halmozzuk, sózzuk a pácoláshoz, és szárítjuk a tartályt.


Termék részletek

Termékcímkék

Termék leírása:

A Lin 'an szárított szilva zöldség az egyik helyi finomság egyedi tulajdonságokkal és finom ízzel Lin 'anban. A Linan Mountain mustár alapanyagként való kiválasztása, színe, illata, a termék frissessége magasabb, mint a hasonló szilvaszárított zöldségféléké, sok vendéglőben szintén jó hírnévnek örvend. A Linan szárított zöldség tápértéke magas, különösen a karotin és a magnézium tartalma. A helyiek a forró nyáron gyakran használnak aszalt szilvás zöldséglevest a szomjúság oltására. Ez egy természetes és bio élelmiszer.

Tápérték:Az ecetes zöldségek közül a szilva szárított zöldségek magas tápértékkel rendelkeznek, különösen a karotin és a magnézium tartalma. Édes íze lehet étvágygerjesztő qi, jótékony Jin vértermelés, tonizáló hiány. Hosszú ideig inni, gyógyítani a hang nem tud kijönni.

Gyártási folyamat:

  1. 1. A friss zöldségeket betakarítás után kb. 5 napig tisztítsa meg és szárítsa meg, majd 4-5 napig tárolja árnyékos, szellőző helyen.
  2. 2. Amikor a levelek sárga-zöldek és puhák, aprítsa fel a szárított leveleket.
  3. 3. Tegye a szárított zöldségeket a medencébe, szórja meg sóval, dörzsölje át a kezével, majd tegye az agyagedénybe, amikor egy kis zöldséglé kicsordul.
  4. 4.A felaprított zöldségekkel teli edényt lezárjuk, és árnyékos helyen tároljuk.
  5. 5.Fél hónap pácolás után felnyithatjuk a fazekas fedelét, kivehetjük és fogyaszthatjuk, ilyenkor a szilva aszalt zöldségek aranyszínűek, sósak, savanyúak.

Hogyan kell enni: Mei Cai Kou Rou

  1. 1.Áztassa be a szárított szilvás zöldségeket 20 percre
  2. 2. Az egész sertéshasat vízben 7-8-ra főzzük. Kivesszük és lecsepegtetjük, egyenletesen rákenjük egy réteg mézet és 30 percig pácoljuk
  3. 3. Tegye a pácolt sertéshús hasát az olajos edénybe, hogy az arany levét levegye, távolítsa el az olajat, és hagyja kihűlni.
  4. 4. Készítse el a szószt osztrigaszósszal, világos szójaszósszal, sötét szójaszósszal, rothadt tejlével, fehér cukorral, apróra vágott lilahagymával, gyömbérsóval és MSG-vel
  5. 5. Vékonyra szeleteljük a kihűlt sertéshasat, és szépen elrendezzük egy tálban a bőrön.
  6. 6. A sertés hasát befedjük szilvás zöldségekkel, leöntjük szósszal és egy órán át pároljuk.
  7. 7.Gőzölés után öntsük a szószt a tál egy részébe, adjuk hozzá a kukoricalisztet, főzzük sűrűre, majd főzzük meg az utolsó szószt
  8. 8. Tedd a sertés hasát fejjel lefelé a tálba, öntsd fel a szószt és tálald

 
   
  • Előző:
  • Következő: