Moganshan tiszta szósz a bambuszrügyek íze friss és ropogós, a Deqing híres specialitása, Japánba, Kanadába, Dél-Koreába és más helyekre exportálják, sokan úgy tartják, hogy "egy étkezés, minden nap meg kell enni" az egyik zöldséget. Átlátszó lé bambuszrügy, más néven főtt bambuszrügy, konzerv bambuszrügy, bambuszrügy meglehetősen gazdag tápértékkel bír, a szennyeződésmentes termesztési környezet miatt a legjobb zöld tápláléknak tartják.