| Az idő szerinti étkezés a legprimitívebb hallgatólagos megállapodás az ember és a természet között. A peszticidek, műtrágyák és mechanikus üvegházak nélküli korszakban az évszaknak megfelelően tavasszal bambuszrügyet, nyáron dinnyét, ősszel gyümölcsöt, télen gyökeret ettek az emberek. Tavasszal "kóstolja meg az összes friss tavaszi hajtást", egy tányér frissen ásott tavaszi hajtások, az életérzés a forgatás a szezonban, hogy enni vissza. "A tavaszi mennydörgés életet ébreszt a talajban, és a tavaszi hang után a bambuszhajtások első hullámát mennydörgésnek nevezik" - a tavaszi hajtások leírása a "Nyelvtipp 2"-ben még mindig frissen él az emberek fejében.  |
| A bambuszrügyek színe olyan fehér, mint a jáde, a bambuszrügyek kövérek és kövérek. A tavaszi bambuszrügy zsenge, ropogós és édes, a hús pedig friss és puha, ízletes és frissítő. Egy harapás Lin 'anban. A Lin 'an-i Tianmu-hegy a "bambusz szülővárosa Kínában", mindenütt zöld bambusz erdőkkel. Az északi szélesség 29. fokán található, és monszun éghajlat uralkodik. Meleg és párás, sok fény, sok eső. Löszborítása jóval magasabb, mint más régiókban, és a Lin 'an tavaszi bambuszrügyek híresek finom és ropogós ízükről. A természet módja az, hogy örökké éljen. A hegyekben a tavaszi bambuszrügyeket is gondosan ápolni kell. A falusiak rizshéjjal borítják be a bambuszrügyek felületét, amelyek körülbelül 15 centiméter vastagok, mint a vatta. Ily módon a bambuszrügyek felszínén a talaj hőmérséklete elérheti a 20 fokot, biztosítva, hogy a bambusz ne fagyjon halálra a hideg évszakban. Amíg az időjárás nem lesz elég meleg, igyál annyit, hogy kifújja a tavaszi eső és napsütés tavaszi bambuszrügyeit, amelyek csak élesen bukkannak elő. A friss tavaszi bambuszrügy, az umami light képes megengedni az egész télen szunnyadó ízlelőbimbókat, és történetesen most ez a legjobb íz időszaka. Ha néhány nappal később este, hogy "Qingming egy láb, gabona eső a zhang", bambuszrügyek stoplis splat fúrt ki a talajból, már nem találja meg a friss és gyengéd íze a tavasz. A bambuszrügyek ásása is tapasztalatot és időt igénylő készség. A bambuszrügyek éppen most keltek elő, hogy kiássák, és az ügyes bambuszrügy-gazdák mindig megtalálják a legérzékenyebb ágakat egy bambuszerdőben. A letört ágak és levelek alatt a bambuszkombájnok visszatartják a lélegzetüket, és több évtizedes tapasztalattal keresik az életet a talajban. A magas víztartalom miatt, különösen friss és zsenge, egy csipetnyi nyom, a hámozott bambuszrügyek feltűnő zölddel, egy pillantás a forrásra. Az általunk kiküldött friss hajtások mindegyikét gondosan válogatjuk ki, a túl durvákat, kicsiket és öregeket dobjuk ki, a nem hosszúakat és a fejlődésben visszamaradtakat, és csak a vékonyak és hosszúak felelnek meg a szabványainknak. |
Feladás ideje: 2023-08-21 09:41:48